Ямальская кофейня полностью перешла на российские ингредиенты и запустила северное меню
В кафе теперь подают напитки с северными ягодами и кофе, приготовленный по авторским рецептам
В кафе «Морошка» в Новом Уренгое начали готовить коктейли и лимонады с ямальскими ягодами, а также запустили производство кофе по авторским рецептам.
Читайте также: Не просто напиток, а целая культура: какой кофе предпочитают ямальцы
По словам предпринимателя Игоря Половьяна, сегодня в России налажено производство всей линейки товаров для обеспечения бесперебойной работы кофейни. Западные санкции только сыграли на руку, заставив обратить внимание на отечественную продукцию.
Шестьдесят процентов новых поставщиков «Морошки» оказались в пределах Уральского федерального округа. Уверенность бизнесмену дают окружные и муниципальные программы поддержки предпринимателей. Так, по программе компенсации на приобретение оборудования для кафе были закуплены современные кофемашины.
Читайте также: Антикризисный общепит: как выживают ямальские рестораны в условиях санкций
Фото: ru.freepik.com
){kind=link}