«Гастрономические встречи»: в Салехарде презентовали книгу о кухне северян

456

О жизни через кухню. В национальной библиотеке Ямала презентовали книгу Елены Пушкаревой «Гастрономические встречи». Она собирала материал для издания 15 лет. Уникальность книги в том, что в ней автор рассказывает о себе и своем народе через уникальную кухню северян и вкусы целого народа.

За последние 100 лет под влиянием внешнего мира, пристрастия коренного населения очень изменились. Теперь тундровики не представляют свою жизнь без хлеба, чая, сахара и многих других продуктов, которые когда-то были для них в диковинку. Отдельная глава посвящена ямальской строганине. Сейчас это блюдо становится популярным не только у северян.

Ещё по теме

Новости партнеров

Адрес электронной почты редакции сайта: vesti.yamal@yandex.ru. Номер телефона редакции ГТРК "Ямал": 8(34922) 4-14-20.

16+

Государственный интернет-канал «Россия» 2001 - 2019. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22 августа 2014 года, выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.

Учредитель – Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор Панина Елена Валерьевна. Редактор ГТРК «Ямал» Косачёва Ирина Макаровна.

Яндекс.Метрика