Рыба, оленина и моченая морошка: тюменцам предложили отведать блюда коренных народов Севера
О вкусах спорят. Отведать кухню народов Севера предлагают жителям и гостям Тюмени. Там местные повара предлагают посетителям традиционные блюда тундровиков, но под особым «соусом». Готовят оленину, рыбу, десерты.
Меню подробно изучила Яна Паустовская.