Урожая хватит на всех: в совхозе «Южно-Сахалинский» соберут 11 тысяч тонн капусты

На Сахалине пробил час урожайно-витаминного сезона. С первыми ночными заморозками начинается время уборки капусты. Работы столько, что глазом не охватить. Только в совхозе «Южно-Сахалинский» 60 гектаров капустных угодий - это пятая часть всех островных сельхоз-наделов.

В этом году уродилось 11 тысяч тонн полезных зеленых витаминов, такое количество полностью покроет потребности региона. Но вырастить и убрать урожай - только половина дела. Столь же важно его сохранить.

Читайте также: На Ямале стартовал прием заявок на грант «Агростартап»

Без специальных хранилищ никуда. Именно подобные холодные склады позволяют круглый год обеспечивать островитян свежими доморощенными овощами. Кстати, капуста во время хранения становится только полезнее.

«Капуста любит холод. Потому, чтобы сохранить урожай мы храним ее в специальном хранилище, где поддерживается температура около ноля градусов», – отметила Ирина Пронякова, менеджер сельхозпредприятия.