Роспотребнадзор: почти 70% поставщиков продуктов в школы нарушают санитарные требования

Почти 70% поставщиков пищевых продуктов в российские школы нарушают требования санитарного законодательства, передает ТАСС заявление начальницы управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ирины Шевкун, которое она сделала на Всероссийском семинаре-совещании по вопросам обеспечения безопасности и качества питания обучающихся.

«К сожалению, мы не видим динамику улучшения. Если по школам мы видим улучшение, то по поставщикам пищевых продуктов, к сожалению, [нарушения] не уменьшаются, они как были, так и есть», - сказала она.

Шевкун отметила, что данные нарушения в основном связаны с сопроводительной документацией, маркировкой продуктов питания, условиями и сроками их хранения, транспортировкой и несоответствием по показателям качества.

В конце марта прокуратура нашла нарушения в столовой губкинской школы № 4». В морозильной камере для хранения мяса была найдена наледь, из-за которой нельзя было провести влажную уборку с моющими средствами. Также не в полном объёме заносились результаты осмотра в гигиенический журнал.

Ранее активисты Российского движения школьников (РДШ) признали Ямал лидером среди регионов с самой вкусной едой в школьных столовых. В исследовании учитывалось качество блюд, размер и температура порций, вопросы о графике питания и многое другое.