Рекорд России и гастронаслаждение: чем порадовала ярмарка на Дне оленевода в Салехарде
В этом году на ярмарке впервые представлены производители Тюменской области
В Салехарде отгремел первый день масштабного и самого популярного на Ямале праздника. День оленевода порадовал гостей состязаниями по национальным видам спорта, колоритным концертом, парадом оленьих упряжек и, конечно, вкусной едой.
В рамках праздника прошел гастрономический фестиваль и традиционная ярмарка, на которой в этом году впервые были представлены тюменские производители.
Для ямальцев они привезли самую лучшую и вкусную продукцию. Учли покупательский спрос. Прилавки ломятся от обилия товаров. Аграрии привезли больше тонны огурцов и помидоров. Есть и редис. Всё вырастили в теплицах с помощью гидропоники.
Масштабы поражают. Для тех, кто хочет порадовать большую семью деликатесом, есть целая запеченная индюшка. Цена - 800 рублей за килограмм.
«Это фирменный рецепт с использованием секретных ингредиентов наших мастеров. Она маринуется в течении суток в специальном маринаде и потом порядка 10-11 часов запекается в специальной печи», - сказала Марина, представитель ООО «Абсолют-Агро».
Еще один секретный ингредиент торговых людей из Тюмени - это нефть. Здесь ее добавляют даже в кофе.
«Нефть добавлена в каких-то миллиграммах или просто для изюминки. Это гастрономический секрет. Не опасно и очень вкусно», - рассказала Виктория Голина, директор туроператорской компании Центр бронирования «Путешествия».
Читайте также: Рекорд России и гастронаслаждение: чем порадовала ярмарка на Дне оленевода в Салехарде
Порадовали и местные производители. С открытием дороги Надым - Салехард у предприятий с Востока региона появился новый рынок сбыта, а значит возможность для увеличения объемов продукции.
Голодным не остался ни один посетитель. В обед всех угощали ухой, а чуть позже ряпушкой.
В День оленевода 2022 - был установлен рекорд России. Больше 30 поваров на 20 мангалах одновременно пожарили 161 килограмм вкусной золотой рыбки. Ямальская земля - щедра на дары природы, а значит прокормить сможет каждого, кто ответит ей взаимностью и приложит свои усилия.
Читайте новости Ямала и Арктики в нашем Telegram-канале
Фото: Алексей Некрасов
){kind=link}