Новый гастрономический бренд Ямала в эти минуты создается в Салехарде

За разработку фирменного ямальского десерта взялся Владимир Чистяков - шеф-повар авторского ресторана Москвы BURO TSUM. В рамках проекта «Полярные кейсы» был объявлен поиск команды, готовой взяться за «вкусную» идею. Откликнулись профессионалы и любители из разных уголков страны и даже из Германии. После оценки опыта кандидатов из десяти команд выбрали одну. Фаворитами стали москвичи.

Что именно станет главным ингредиентом гастрономических шедевров Ямала, шеф-повар до сих пор держал в секрете. Теперь известно, что это морошка. Автор десерта уверен, что блюда полюбятся и ямальцам, и гостям округа.