Уж зима катит в глаза: в Мурманской области стартовала оленеубойная кампания

Северный олень - от него зависит благополучие кочевников Арктики. Красавец-рогач находится сегодня под пристальным вниманием ученых. К примеру, в стаде ямальской опытной станции в настоящее время формируют племенное ядро. В него отбираются животные, которые проходят генетические исследования. Это займет 2-3 месяца, затем предприятие подаст заявку в Министерство сельского хозяйства на оформление статуса племенного репродуктора. После этого у опытной станции появится возможность поставлять молодняк на предприятия округа. Сейчас только начало пути, а вот у сельхозкооператива «Тундра» в Мурманской области он давно позади. В эти дни здесь идет заготовительная кампания. Всё для того, чтобы обеспечить полезными деликатесами земляков и гурманов со всей страны. Слово - Якову Осетрову.