«Желанные» сосиски: совхоз в Белоярске расширил свое производство

На одном из крупнейших сельхозпредприятий Ямала - в совхозе «Байдарацкий» успешно расширяют продовольственное производство.

Первые испытания на новом вакуумном аппарате проходят на твердую четверку. В любом случае, даже небольшие партии готовой продукции разлетаются в местном магазине в считанные минуты.

Ранее мы писали о том, что совхоз приступил к производству сосисок из мяса оленя. Продукт успешно прошел лабораторные испытания.

С привозными эти сосиски со звучным названием «Желанные» - даже не сравнивают. Состав 60 % оленины, 35% свинины на 100-килограммовый замес. Всё остальное - тоже исключительно натурального происхождения.

Помимо расширения мясной продукции совхоз Байдарацкий параллельно осваивает и молочную.

В скромном модуле общей площадью 24 квадратных метра ежемесячно перерабатывается 14 тонн молока. Ежедневно отсюда вывозят кефир, йогурт, творог, масло и сыр, производство которого освоили совсем недавно.