Забойные комплексы готовы поставить на рынок более 1000 тонн оленины

С начала ноября все убойно-холодильные комплексы Ямальского района готовы начать работу на всех мощностях. В этом году план амбициозен – 1200 тонн мяса, это на 200 больше показателя прошлого года. Реализовывать оленину планируется как на внутреннем рынке, так и на внешнем. Совхоз «Ярсалинский» рассчитывает сдать - 120 тонн, план выполняют 17 оленеводческих бригад. По прогнозам директора совхоза, 75 процентов продукции будет первой категории. Община «Ханибэй» хочет предоставить на убой 3000 голов, первую партию оленей пригнали еще 2 ноября.

«Откуда пригнали стада, где они паслись? В районе Яходы, 50 километров севернее поселка. Мы гнали их всю ночь. Это самое напряженное время, поэтому стараемся, работаем днем и ночью, пашем. А что в этом самое сложное, перегон? Да, главное это перегон», - говорит Альберт Вануйто, оленевод общины «Ханибей».

В этом году к оленям, пригоняемым на забой, предъявлены особые ветеринарные требования. До поступления животных на комплекс, производители должны предоставить пакет документов, в который входят гуртовые ведомости и справки об эпизоотическом состоянии животных.