В Салехарде презентуют культуру питания КМНС
В столице Ямале пройдет Международный выездной семинар проекта Арктического совета EALLU «Молодёжь коренных народов, культура питания и перемены в Арктике»
В Салехарде презентуют культуру питания коренных малочисленных народов Севера. С 29 ноября по 3 декабря пройдет Международный выездной семинар проекта Арктического совета EALLU «Молодёжь коренных народов, культура питания и перемены в Арктике».
В нем примут участие представители Международного центра оленеводства, члены Правления Ассоциации «Оленеводы мира», молодёжь коренных народов из Республики Саха, Ямала, а также Норвегии и Швеции.
Мероприятие проводится для обмена информацией, опытом и знаниями между сообществами коренных народов Арктики. Программа семинара включает организационные заседания, семинары и дискуссии, а также выезд в стойбище.
Читайте также: О судьбе женщин, красоте природы и жизни в тундре: на Ямале сняли художественный фильм
Для участников также проведут «Диалог в чуме», где они поделятся своими знаниями о пищевой системе в своих сообществах и покажут на практике их применение.
Ключевым событием семинара станет презентация проекта EALLU с дегустацией блюд, приготовленных молодыми шеф-поварами из числа коренных малочисленных народов Арктики.
Фото: Правительство ЯНАО
){kind=link}