В Салехарде появится аутентичное турецкое кафе

В Салехарде местный предприниматель готовится открыть настоящее турецкое кафе. Для разработки меню в окружную столицу прибыл бренд-шеф из анталийского пятизвездочного отеля Хасан Акбал.

«Меня заинтересовало предложение салехарских партнеров, всегда интересно получить опыт в другой стране. Конечно, нас напугали, что в Салехарде очень холодно и надевать теплый джемпер придется даже на рабочем месте. Оказалось, всё не так критично», – рассказал Хасан Акбал.

Повар подготовил для ямальского заведения три главных блюда: дёнер, питу и пиццу. Два последних будут готовиться в дровяной печи. А турецкой шаурмы планируют готовить несколько видов.

Сейчас владельцы заведения договариваются с одним из местных сыроделов. Северную продукцию они планируют использовать в своих блюдах.

Ранее «Вести. Ямал» рассказывали о том, что в Салехарде открылась семейная пельменная «Как раньше». Всего до конца года в окружной столице обещают открыть 10 новых точек общепита.

Фото: freepik.com