В округе стартует забойная кампания. Как потребителей оленины будут защищать от некачественной продукции?

Поздняя осень и начало зимы - горячая пора для оленеводов Ямала. В это время года традиционно стартует забойная кампания. В этом году она началась в убойно-холодильном комплексе «Паюта», в ноябре и декабре подключатся остальные 6 комплексов округа. Всего на Ямале выпасается более 730 тысяч северных оленей.

В этом сезоне кочевникам будет предложено увеличить количество сдаваемых на мясо животных. При этом приемная стоимость оленины снижена не будет. Мясо первой категории будет покупаться по 180 рублей килограмм, второй – по120.

Наращивание производства мяса - мера вынужденная. По заключению экспертов, площадь оленьих пастбищ Ямала больше не обеспечивает полноценного выпаса растущего поголовья. Его сокращение будет проводиться планомерно в течении нескольких лет. По мнению представителей окружного департамента АПК, проблем с реализацией мяса возникнуть не должно.

«У нас есть пункты реализации. У нас готовы иностранные наши партнеры покупать такие объемы. Они готовы в этом году закупить мясо, если в прошлом году мы поставили более 300 тонн, то в этом году готовы 800 тонн взять», - сообщил Андрей Ревнивых, начальник отдела развития животноводства, растениеводства и племенной работы департамента АПК ЯНАО.

В округе разрабатывается комплекс мероприятий по плановому уменьшению поголовья оленей. Среди них - строительство новых убойных комплексов и активный поиск рынков сбыта. Потребителей обещают защитить от некачественной продукции. С этого года вводится запрет на реализацию оленины вне торговых точек без сертификата ветеринарного контроля.