На Ямале стартовала забойная компания

На Ямале стартовала забойная компания. Как передает пресс-служба губернатора арктического региона, сейчас она началась на убойно-холодильном комплексе «Паюта» в Приуральском районе. За качеством и безопасностью пищевых продуктов тщательно наблюдают ветеринары, которых, к слову, в этом году в округе задействовано 40 человек.

В начале ноября в округе приступят к убою оленей такие предприятия, как МП «Ямальские олени» в фактории Юрибей, селах Сеяха и Яр-Сале, ООО «Агрокомплекс Тазовский» в селе Антипаюта, ООО «Возрождение» в поселке Ныда.

Цель ветеринарно-санитарной экспертизы - не допустить среди людей вспышек таких заболеваний, которые могут передаваться через мясные, молочные, рыбные и яичные продукты. Врач также контролирует санитарное качество первичной обработки, хранения и транспортировки продуктов.