«Северная трапеза»: в Харпе запустили производство пельменей из оленины
Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» ввел в эксплуатацию новый станок по изготовлению пельменей из мяса северного оленя
На Ямале запустили новую линию по производству полуфабрикатов из оленины. Пелеменный станок установили в цеху по переработке МУП «Паюта» в поселке Харп.
Пельмени назвали «Северная трапеза». Изделия появятся на прилавках приуральских магазинов до Нового года.
Фото: Андрей Нестерук
С коллективом мясоперерабатывающего предприятия «Паюта» встретился депутат Заксобрания ЯНАО Андрей Нестерук. Он одним из первых оценил новое направление в производстве.
«Паюта» - это серьезное производственное предприятие, где в едином порыве трудятся около 50 человек. Благодарю сотрудников и директора Алексея Верещака за отличную работу. Ваша продукция любима как на Ямале, так и далеко за его пределами. Постепенно будет расти объем производства, но самое главное - качество и безопасность», - сказал Андрей Нестерук.
Добавим, на предприятии закончили забойную кампанию 2022 и приступили к переработке. Технологическая линия предприятия позволяет безотходного заготовить 400 тонн оленины. Из субпродуктов изготавливают корма для животных, из костей - муку.
Читайте новости Ямала и Арктики в нашем Telegram-канале.
){kind=link}