Хлебом едины: новая пекарня в селе Белоярск запустила производство булочек

Пока срабатывают в ноль. Новая хлебопекарня совхоза «Байдарацкий» в селе Белоярск недавно запустила производство булочек. Помог новый универсальный модуль, его приобрели по программе «Сотрудничество» еще 3 года назад. Совхоз потратил всего30% от реальной стоимости.

В модуль вошла сама пекарня с новым оборудованием и хватило места под продовольственный фирменный магазин. К слову, старую печь тоже время от времени используют.

«Простые булочки и ватрушки делаем с творогом. Делаем где-то по штук 200 в день. Расходятся хорошо», - рассказала Марина Витязева, заведующая хлебопекарней.

Правда, по словам руководителя акционерного общества, с учетом всех возможных субсидий и дотаций, которые совхоз получает на муку и другие ингредиенты, пекарня доходов не приносит. Поэтому назрела необходимость повышать цены на некоторую продукцию.

Читайте также: Чтобы сдержать цены: правительство ЯНАО выделило субсидии ямальским хлебопекарям

Чтобы удержать персонал, предприятие почти всю прибыль направляет в зарплатный фонд на премирование.

«Специалистов очень трудно заманить. Особенно в такие удаленные уголки, как наш Белоярск. Естественно для сельского хозяйства нужно повышать не только зарплаты, но и расценки на продукцию. Потому что мы с этими расценками, которые сейчас на продукцию, хорошими зарплатами обеспечить людей, желающих приехать с земли, не можем», - прокомментировал Владимир Арцыбашев, директор АО «Совхоз «Байдарацкий».

Читайте новости Ямала и Арктики в нашем Telegram-канале.

Фото: freepik.com