Эксперты из внесенного в гид Michelin ресторана высоко оценили ямальскую продукцию
В Москве в ресторане «Экспедиция. Северная кухня» прошла дегустация продукции ямальских производителей
В январе этого года московский ресторан «Экспедиция. Северная кухня», который внесен в гид Michelin, подписал контракт на поставку мясной продукции с ноябрьским предприятием ООО «Ямалец», занимающимся производством деликатесов, чипсов и полуфабрикатов из оленины.
Перед заключением соглашения эксперты организовали дегустацию изделий из региона, рассказали в окружном департамент агропромышленного комплекса.
Читайте также: Попробовать Ямал на вкус: в округе набирают популярность гастроэкскурсии
На пробу специалистам представили продукцию ООО «Салехардский комбинат», ООО «Ямалец», РА «Орион», КФХ Шарапендо Роман Викторович и ИП Котлярова Наталья Владимировна. Критики высоко оценили сырокопченые и сыровяленые изделия из оленины и рыбы, мясные чипсы и эксклюзивные сорта чая с добавлением голубики и морошки.
«Заключение контрактов на поставку продукции с такими партнерами можно назвать эксклюзивными. Будем и впредь продолжать продвижение уникальных вкусов Ямала», – отметил Александр Земских, заместитель директора департамента агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа.
Фото: Алексей Некрасов/Вести Ямал
){kind=link}