Ученые придумали, как намазать борщ на хлеб

На V международном арктическом форуме «Арктика – территория диалога», который проходит в Санкт-Петербурге, ученые представили стенд с молекулярной кухней. Специалисты могут сделать икру с любым вкусом. На хлеб можно намазать икорные макароны, икорную тушенку и даже борщ.

Всё абсолютно безопасно, в составе биологические загустители и экстракты. На примере такой икры и жидкого азота, нашему корреспонденту Лилия Джига приготовили арктический Мохито.