До нового года осталось меньше 2 недель, самое время вспомнить правила выбора красной икры

До нового года осталось меньше 2 недель, самое время вспомнить правила выбора красной икры

На полках магазинов икра представлена главным образом в жестяных или стеклянных банках. Стоит опасаться фасованного в пластиковые тары продукта, поскольку такая икра недостаточно загерметизирована и несет потенциальный вред покупателям.

При покупке икры нужно придерживаться нескольких правил.

Читайте информацию на этикетке, там обязательно должен быть указан ГОСТ. В зависимости от подбора икринок по размеру продукт может быть первого или второго сорта. Состав банки должен включать икру, соль и не более двух консервантов (сорбиновая кислота Е200, бензоат натрия Е211), без которых продукт не может содержаться более 2 месяцев.

Главные признаки некачественной икры:

идеальные икринки без глазков-зародышей, резко селедочный запах, при надкусывании оболочка продукта прилипает к зубам.

Полезный совет: если вдруг после вскрытия банки у вас осталась икра, лучше содержимое переложить в стеклянную или пластиковую тару, так как жестяная банка окисляет продукт.

По материалам FISHNET.ru

Новости партнеров

Адрес электронной почты редакции сайта: vesti.yamal@yandex.ru. Номер телефона редакции ГТРК "Ямал": 8(34922) 4-14-20.

16+

Государственный интернет-канал «Россия» 2001 - 2019. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22 августа 2014 года, выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.

Учредитель – Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор Панина Елена Валерьевна. Редактор ГТРК «Ямал» Косачёва Ирина Макаровна.

Яндекс.Метрика