Для Ямала разработают гастрономический символ округа

Для Ямала разработают гастрономический символ округа

Было решено, что округу нужен такие десерт и напиток. Департамент молодежной политики объявил поиск команды, готовой взяться за «вкусную» идею. Фаворитами стали повара авторского ресторана Москвы BURO TSUM.

Возглавит работу команды над ямальским десертом и напитком шеф-повар ресторана Владимир Чистяков. Его называют шефом новой волны — адепт сезонного, локального, фермерского, он оригинально сочетает европейскую классику и модные тренды. Что именно станет главным ингредиентом гастрономических шедевров Ямала, шеф-повар пока держит в секрете.

«Работа команды не оплачивается – это одно из главных условий проекта «Полярные кейсы». Авторы гастрономических символов получают возможность побывать в арктическом регионе, погостить в настоящем стойбище, погрузиться в естественную атмосферу жизни коренных жителей Севера, попробовать блюда национальной кухни и прокатиться на оленьей упряжке», – отмечается в сообщении.

Новости партнеров

Адрес электронной почты редакции сайта: vesti.yamal@yandex.ru. Номер телефона редакции ГТРК "Ямал": 8(34922) 4-14-20.

16+

Государственный интернет-канал «Россия» 2001 - 2019. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22 августа 2014 года, выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.

Учредитель – Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор Панина Елена Валерьевна. Редактор ГТРК «Ямал» Косачёва Ирина Макаровна.

Яндекс.Метрика