В Архангельской области освоили производство крафтовых сыров

Благородными сырами «Рокфор», «Камамбер» и прочими уста россиян уже не побалуют европейские сыроделы. Не страшно - продуктовое импортозамещение помогло наладить в России выпуск лакомства собственного производства.

Читайте также: Как сохранить здоровье, или удивительно полезный молочный продукт

В стране возникла уже целая индустрия крафтового сыроделия. Один из примеров показывает компания из Архангельской области. Предприниматели используют молоко своих коров, делают творог, масло, научились изготавливать сыры.

«Сыр - непростое производство. Здесь нужна определенная технология и выдержка. Четко нужно пастеризовать его, заквашивать при определенной температуре», - отметил Йозеф Ромбс, предприниматель.

Ещё по теме

Новости партнеров

Адрес электронной почты редакции сайта: vesti.yamal@yandex.ru. Номер телефона редакции ГТРК "Ямал": 8(34922) 4-14-20.

16+

Государственный интернет-канал «Россия» 2001 - 2022. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22 августа 2014 года, выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.

Учредитель – Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор Панина Елена Валерьевна. Редактор ГТРК «Ямал» Косачёва Ирина Макаровна.

Яндекс.Метрика