Минога претендует на звание кулинарного бренда Хабаровского края
В Хабаровском крае начался сезон промысла миноги. Местные рестораторы выстроились в очередь за необычным деликатесом
Ни рыба, ни мясо, а вкусно. В Хабаровском крае большой наплыв миноги. Морские хищники расплодились на Амуре, но промышленного лова на них нет.
А зря, считают ученые и любители экзотической пищи. Анна Леонова побеседовала с рыбаками, исследователями и шеф-поварами региона. Ей слово.
Читайте также: Эликсир здоровья и молодости: икру морского ежа из Мурманска будут поставлять на внутренний рынок
){kind=link}