Стали известны причины закрытия салехардского кафе: комментарий Роспотребнадзора
Отравились и пожаловались. Что нашли эпидемиологи на кухне кафе «Виктория»
Антисанитария, грязная посуда, опасные бактерии, насекомые и грызуны. На качество сервиса и приготовленных блюд в кафе «Виктория» после отравления в Роспотребнадзор пожаловались сразу три человека. По согласованию с прокуратурой ведомство пришло с проверкой в точку общепита.
Специалисты выявили грубые нарушения требований санитарного законодательства. После чего городской суд признал собственника виновным в совершении административного правонарушения. Как ни печально, но подкова над входной дверью кафе удачи хозяевам заведения не принесла. Точку закрыли на 30 суток.
«Была нарушена поточность, то есть перекрестность готовой и сырой продукции. Часть инвентаря была не маркирована. Медицинские осмотры отсутствовали у работников. Более того, провели отобранные лабораторные исследования. Три блюда были выявлены с содержанием бактерии группы кишечной палочки и с общим превышением бактерии, также смывы были с содержанием бактерии группы кишечной палочки», - констатирует начальник отдела санитарного надзора, надзора на транспорте и защиты прав потребителей управления Роспотребнадзора по ЯНАО Виктория Ткачева.
Читайте также: Кафе «Виктория» в Салехарде закрыли на 30 дней из-за нарушения санитарных норм
){kind=link}