Широкий ассортимент и региональные поставки. Кто закупает тазовскую оленину?

В магазине при тазовском сельхозкооперативе идет бойкая торговля. В продажу поступила свежая партия оленины. Продукция разнообразная – рубленое мясо, фарш, нарезка в вакуумной упаковке, скоро завезут и котлеты.

Часть оленины разберут жители района, часть отправится на Ялуторовский мясокомбинат, несколько партий уйдут к жителям Нового, Уренгоя, Тюмени и Ханты-Мансийска. Заготовка мяса на предприятии продолжается. По плану этого года сельхозкооператив должен заготовить 45 тонн оленины. «Примерно 1 категории – 30 %, остальное мясо – 2 категории и около 7-8% - проварка, которая идет уже на переработку в тушенку», - сказал председатель сельхозкооператива «Тазовский» Алексей Рожков.