«Нянь Фест»: ямальцев приглашают принять участие в фестивале национальной кухни
9–10 августа в экопарке, расположенном недалеко от окружной столицы, пройдет Молодежный гастрономический фестиваль национальной кухни коренных народов Севера «Нянь Фест»
Молодежный гастрономический фестиваль «Нянь Фест» пройдет 9–10 августа на территории загородного комплекса «Ямал-Парк», вблизи Салехарда. Событие приурочено к Международному дню коренных народов мира.
«Нянь» в переводе со многих языков коренных народов Севера России означает «Хлеб». На фестивале мы будем готовить хлеб и блюда национальной кухни по традициям ненцев, хантов, коми и селькупов на основе местных продуктов», - рассказала Инесса Яунгад, автор проекта и сотрудник департамента по делам коренных малочисленных народов Севера ЯНАО.
В программе фестиваля — знакомство с традиционными и современными рецептами ямальской кухни. Гостей ждут мастер-классы, дегустации, вечер бардовской песни и другие мероприятия.
Праздник пройдет по трем основным направлениям: гастрономия, культура и спорт. Для участия необходимо до 1 июля заполнить заявку на официальном сайте проекта.
Фестиваль направлен на сохранение и популяризацию национальной кухни коренных народов Севера. Ожидается, что событие привлечет более 300 участников и гостей.
){kind=link}