На Ямале построят два новых комплекса по заготовке оленины

В этом году на Ямале построят два новых комплекса для заготовки оленины: в селе Ныда Надымского района и селе Паюта Приуральского района.

По планам департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия региона, до конца текущего года должно завершиться строительство убойных пунктов оленей в селах Ныда (Надымский район) и Паюта (Приуральский район). Перерабатывающие комплексы производительностью 200 голов в смену возводятся в соответствии с европейскими стандартами качества. В них включены кораль (загон для оленей), цеха для убоя, разделки и заморозки, а также холодильник на 100 тонн. Комплексы позволят наладить практически безотходное производство.

По информации правительства Ямала, сейчас в регионе выпасается самое крупное в России стадо одомашненных северных оленей — более 700 тысяч голов, что составляет около 53% от общероссийской численности и 35% от мирового поголовья.