Главные по блюдам и тарелочкам: на Ямале выбирают лучшего шеф-повара

В Лабытнанги проходит конкурс кулинарного искусства и профессионального мастерства «Славим человека труда!»

На Ямале выбирают лучшего шеф-повара. В Ямальском многопрофильном колледже в Лабытнанги искусные повелители кухни два дня будут показывать свое мастерство. В округе стартовал очередной этап конкурса «Славим человека труда!». За плиты встали как специалисты, так и студенты.

Кухонные столы, плиты и духовые шкафы начищены до блеска и ждут старта вкусного соревнования. Еще несколько минут и опытные мастера наведут здесь творческий беспорядок. В этом году в финал прошли 20 поваров кафе и ресторанов округа.

Для участников конкурса заранее приготовили продукты. Здесь яйца, орехи, сливки, подсолнечное масло, сметана, сливочный творожный сыр и многое другое. Из этого всего они должны приготовить второе горячее блюдо, которое обязательно должно быть из оленины.

У жюри уже текут слюнки. Но соблазняться раньше времени нельзя. Нужно внимательно следить за процессом. От профессионального шеф-повара, финалиста телевизионного кулинарного шоу Елены Петрохалкиной ничего не утаишь.

«Мы обращаем внимание на соблюдение техники безопасности, на соблюдение правильности выбора досок. Работа в перчатках, пробуют ли они ложкой, пробуют ли они руками, дотрагиваются ли до каких-то продуктов. Какие разрешены продукты, какие нет», - поделилась Елена Петрохалкина, председатель жюри регионального конкурса «Лучший шеф-повар» проекта «Славим человека труда!».

Читайте также: На Ямале впервые прошли «Ну, очень голодные игры»

Полтора часа и главное блюдо шеф-повара готово. Аромат и вкус через камеру не передать. И вот самый приятный момент - дегустация. Жюри пробует и десерты, приготовленные заранее.

Если не вложить душу, не поколдовать с фантазией и мастерски не поработать руками - кулинарный шедевр, вряд ли, получится. Сегодня участники старались изо всех сил, так как на кону хороший призовой фонд. Автор самого лучшего горячего блюда заберет 200 тысяч рублей.

Ещё по теме

Новости партнеров

Адрес электронной почты редакции сайта: vesti.yamal@yandex.ru. Номер телефона редакции ГТРК "Ямал": 8(34922) 4-14-20.

16+

Государственный интернет-канал «Россия» 2001 - 2022. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22 августа 2014 года, выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.

Учредитель – Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор Панина Елена Валерьевна. Редактор ГТРК «Ямал» Косачёва Ирина Макаровна.

Яндекс.Метрика