Мастера из Якутии показали, как правильно и быстро разделывать строганину

Как правильно, быстро и главное вкусно разделать строганину? В Якутии свое мастерство показали 15 мастеров. Компетентное жюри оценивало конкурсантов по качеству работы, технике разделки рыбы, а также национальным костюмам. Домашним заданием было оформить елку из рыбы.

«Строганина - это действительно наш бренд, это любимое наше блюдо. И я думаю, что все жители Якутии, все гости Якутии, когда приезжают сюда, конечно же, первым делом пытаются попробовать нашу строганину, которой нет равных в мире», - говорит Евдокия Евсикова, заместитель председателя Якутской городской Думы.