Речные деликатесы в детсадовских и школьных столовых: ямальские мастера поделились секретами производства
Только натуральные добавки и никакой «химии». Жителям берегов Оби повезло, ведь на их столах можно чаще видеть рыбу.
О пользе речных деликатесов знают многие. А уж свой местный продукт кажется намного вкуснее привозного. Кстати, в меню юных ямальцев стало больше северной рыбы. Полуфабрикаты для школ и детских садов продолжает изготавливать Салехардский комбинат.
Фрикадельки и котлеты сейчас поставляют в образовательные учреждения Аксарки, Харпа, Лабытнанги и окружной столицы. Секретами производства мастер-кулинар предприятия поделилась с Мариной Михайловой.
){kind=link}