1200 булок хлеба. Столько испекли за июль на фактории Юрибей и это не предел

1200 булок хлеба. Столько испекли за июль на фактории Юрибей Тазовского района. И этот рекорд не предел, уверяет управляющий факторией. Если потребуется, то увеличат хлебобулочные обороты. Хлеб здесь покупают не только местное население, но и заезжие тундровики. По вполне приемлемой цене – 56 рублей за килограммовую буханку.

Пекарня здесь работает всего год, как и две холодильные установки для заморозки рыбы. Они могут вместить 150 тонн улова. Электричество подает мощный дизельгенератор. Есть режим шоковой заморозки, но пока его решили не запускать.

«На данный момент у нас, как видите, камера не полупустая, а можно сказать пустая. Нынче рыбы очень мало было, ждем сейчас, как осенняя пойдет, ожидаем где-то в числах 15 августа уже рыба пойдет», - говорит Андрей Суслаев, управляющий факторией Юрибей.