В Ноябрьске отшумел большой гастрономический фестиваль «Вкус ямальского здоровья»
Масштабный праздник еды объединил дегустацию северных деликатесов, обучение работников общепита у федеральных экспертов и зрелищную кулинарную битву шеф-поваров.
В Ноябрьске завершился трёхдневный гастрономический фестиваль «Вкус ямальского здоровья», открывший гостям всё кулинарное изобилие Севера. На площадках события можно было попробовать главные деликатесы тундры и тайги: от традиционной рыбы и оленины до аутентичных таёжных сыров и варенья.
Помимо праздничной программы, фестиваль стал важной образовательной площадкой. Сразу 40 местных профессионалов — управляющих, поваров, бариста, официантов и администраторов — прошли интенсивный курс у федеральных экспертов, изучив современные стандарты обслуживания и психологию клиентов.
Смотрите также: В Новом Уренгое впервые прошла масштабная конференция рестораторов
Ярким финалом события стал зрелищный поединок шеф-поваров. Прямо на глазах у публики мастера создавали авторские блюда, главным условием для которых было использование исключительно локальных ямальских продуктов. Кулинарная битва доказала, что местная кухня полна сюрпризов, а Ноябрьск богат на настоящих талантливых самородков.
Подпишитесь и читайте новости ГТРК «Ямал» там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.
){kind=link}