Российские ежи гастролируют по белу свету, покоряя гурманов изысканными нотками
Икра бывает не только красная, черная и... баклажанная, но и ежовая!
Продукт для настоящих гурманов, традиционное блюдо японской кухни, входящее в меню лучших ресторанов во всем мире. Икра морских ежей, также известная как "уни", давно полюбилась в Италии, Хорватии, на Мальте и в некоторых других странах у берегов Средиземного моря.
В России изысканный деликатес тоже набирает популярность. Еще бы, всего в одной чайной ложке - суточная доза белка и йода.
Колючих вылавливают на Сахалине, в Приморском крае и в Мурманске. Там Наталья Горкина и попробовала свежайший продукт. Забежим вперед - вкус, как у соленого сливочного масла.
){kind=link}