Радужная диета обычно состоит из большого спектра фруктов и овощей. Такая еда эстетически приятна. Но она не только хорошо выглядит. Это отказ от фастфуда и нездоровых десертов в пользу ярких, питательных и полезных для организма продуктов.

Преимущества радужной диеты

Каждый цвет представляет собой набор питательных веществ, которые требуются организму. Такая еда помогает в детоксикации и одновременно поддерживает здоровье человека.

Красные клубника или помидоры полны ликопина, а он полезен для здоровья сердца. Фиолетовые черника и баклажаны богаты антоцианами, которые, как известно, уменьшают воспаление и улучшают когнитивные способности.

Красочные продукты имеют низкий гликемический индекс и содержат меньше крахмала. Зеленые овощи полезны людям с чувствительностью к инсулину. Они помогают нормализовать уровень сахара в крови.

Радужная диета способствует пищеварению, так как содержат много клетчатки. Цитрусовые и листовая зелень богаты витаминами C и E, стимулируют здоровье сердечно-сосудистой системы и уменьшают воспаление. В моркови есть бета-каротин, который защищает организм от вредных веществ.

Диета с яркими овощами и фруктами улучшает настроение. Желтые и оранжевые продукты, такие как сладкий картофель или бананы, содержат много триптофана, который помогает выработке серотонина.

Читайте также: Разгоняем метаболизм за пять минут: утренние привычки, которые помогут похудеть

Радужная диета способствует снижению веса. В овощах и фруктах много воды и клетчатки, которые помогают дольше оставаться сытым и предотвращают чрезмерное вздутие живота. Свекла, лимон и капуста ускоряют обмен веществ, а также улучшают работу печени и выводят токсины.

Радужная диета отлично подходит для кожи. Входящие в нее продукты содержат много витаминов А, С и Е, которые вырабатывают коллаген и защищают от ультрафиолета.

Какие продукты входят в радужную диету

Основная идея радужной диеты заключается в том, чтобы разнообразить рацион за счет фруктов, овощей, злаков и других натуральных продуктов, выбирая их по цвету.

1. Красный

Продукты этого цвета содержат антиоксиданты, такие как ликопин и антоцианы, которые помогают бороться со свободными радикалами и поддерживают здоровье сердца.

• Помидоры

• Красный перец

• Клубника

• Малина

• Вишня

• Гранат

2. Оранжевый/Желтый

Эти продукты богаты бета-каротином, который преобразуется в витамин А, важный для зрения и иммунной системы. Также они содержат витамины C и E.

• Морковь

• Тыква

• Апельсины

• Манго

• Лимоны

• Дыня

• Желтые перцы

3. Зеленый

Зеленые овощи и фрукты содержат хлорофилл, фолиевую кислоту, магний и другие важные минералы. Они также богаты антиоксидантами и клетчаткой.

• Шпинат

• Брокколи

• Зеленый горошек

• Огурец

• Авокадо

• Киви

• Капуста

4. Фиолетовый/Синий

Эти цвета обусловлены наличием антоцианов, которые обладают противовоспалительными свойствами и могут снижать риск хронических заболеваний.

• Баклажан

• Черника

• Сливы

• Виноград

• Ежевика

5. Белый

Хотя белый цвет ассоциируется с крахмалистыми продуктами, такими как картофель и рис, существуют и полезные белые продукты, содержащие аллицин и кверцетин.

• Чеснок

• Лук

• Цветная капуста

• Грибы

• Белые бобы

Важно помнить, что хотя эта диета может быть полезной, она не является панацеей от всех болезней. Для сбалансированного рациона необходимо также включать белки, жиры и углеводы из различных источников пищи.