Малина нас к себе манила: польза и магия садовой ягоды

С конца августа до середины осени – время ремонтантной малины. Эта душистая и сладкая ягода была известна с давних времен, когда ее называли божественной. И сейчас, несмотря на то, что у нас огромный выбор экзотических фруктов, сладостей, малина не утратила своей популярности.

Малина на Руси

Малину издавна выращивали в садах Москвы, Владимира, Суздаля. Считается, что ее первые плантации появились в XII веке, по приказу Юрия Долгорукого, но полюбили ее задолго до этого. Из малины и клюквы готовили «взварец», его когда-то пили вместо чая.

Ягоды сушили впрок, а потом, зимой, использовали, как лекарство. Отваром из цветов малины лечили простудные болезни, а отваром из листьев полоскали горло, квас из малины рекомендовали больным с цингой. Из нее готовили сбитни, кисели, компоты, желе, варенье.

На Руси за малиной в лес ходили на Трофима-бессонника, т.е. примерно 5 августа. Многие помнят песню «Калинка-Малинка», написанную композитором И.П. Ларионовым. Его вдохновили народные мотивы Саратовской губернии. Почему в ней упоминаются именно калина и малина? Наверное, потому, что когда-то на Руси отмечали «Калинник-Малинник».

5 августа все шли в лес за малиной и калиной. Вечером из ягод пекли специальные пироги. По ним можно было узнать свое будущее: попался пирог с калиной – человек будет изведен любовью, с малиной – станет хмельным от любви. Говорили, что если съесть в этот день малину, можно привлечь к себе любовь, а если сырую калину – получится отвадить назойливых поклонников.

Завершение периода сбора ягод приходилось на середину августа, 16 число в народе называли Малинником. Тогда же устраивались народные гуляния в честь этой ягоды. По традиции на Исаакия Малинника варили варенье, т.к. по поверьям, заготовки, сделанные в этот день, обладали целебными свойствами. Позже про этот праздник забыли, пока активисты в 2015 году не предложили вернуть Малинники, переименовав их в День малинового варенья.

Читайте также: Какие виды флавоноидов существуют и от каких болезней защищают

Вкусная и полезная

Наши предки не зря выделяли эту ягоду среди остальных. Малина богата витаминами, особенно витамином С и группы В, а также кальцием, магнием, железом, фосфором, калием, цинком и т.д. Она – источник антиоксидантов, которые защищают клетки нашего организма.

Почему не стоит экономить на малине:

• Она делает нас красивее. Свежая малина улучшает цвет лица, уменьшает пигментацию, повышает упругость кожи, замедляет процессы старения, укрепляет и восстанавливает волосы. Она богата витамином С, который необходим для синтеза коллагена, белка, способного замедлить процессы старения. Именно коллаген отвечает за здоровье волос, ногтей, за упругость кожи.
• Укрепляет иммунитет. В этой ягоде много витамина С, способного активизировать защитные силы организма, сделать его более устойчивым по отношению к вирусам.
• Помогает лечить простуду. В малине есть салициловая кислота, она обладает потогонным действием, помогает сбить температуру, и, в отличие от лекарств, не вызывает побочных эффектов. Это прекрасное противовоспалительное средство.
• Полезна для сердца. Малина богата калием, а он необходим для поддержания нормального уровня артериального давления и регуляции сердцебиения. Витамин С помогает укрепить кровеносные сосуды, а флавоноиды снижают риск развития кардиологических заболеваний. Магний и калий важны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, и регулярное употребление малины поможет восполнить их дефицит.
• Поддерживают когнитивные функции мозга. Как уже говорилось выше, в малине много флавоноидов, которые помогают предотвратить повреждение клеток мозга и ухудшение памяти. Антоцианы и кверцетин предупреждают развитие деменции.

Несмотря на то, что малина полезна для здоровья, есть ряд заболеваний, при которых от нее лучше отказаться или же есть в небольших количествах. Это касается пациентов, у которых имеются нарушения свертываемости крови или же принимающих препараты, влияющие на свертываемость. А все потому, что малина богата салицилатами, разжижающими кровь, и витамином К. Тем, кто страдает от сердечно-сосудитых заболеваний, стоит посоветоваться с лечащим врачом.

В этой ягоде много органических кислот, поэтому от нее стоит отказаться тем, кто страдает от гастрита, язвы, и другими заболеваниями ЖКТ, особенно в период обострения. Органические кислоты в ее составе могут повлиять на пуриновый обмен, поэтому малину нельзя есть тем, у кого подагра. Малина считается и сильным аллергеном, ее с осторожностью нужно давать детям.

Магия малины

Малина считалась и прекрасным оберегом. Ее сажали в разных уголках сада, под окнами, чтобы защититься от сглаза и злых духов. Тем, кто боится нечисти, не обязательно тратиться на дорогие амулеты. Достаточно собрать несколько веток малины с ягодами, перевязать их красной лентой и повесить в углу у дверей. Они защитят от приведений и злых духов. Можно носить с собой листья малины, считающиеся хорошим оберегом от сглаза и порчи.

Применялась эта ягода и в любовной магии. Считается, что если в доме пахнет малиной, в него обязательно придут любовь и счастье. Тем, кто ищет свою половинку, нужно чаще пить чай с малиной или малиновым вареньем. Чтобы укрепить брак, необходимо собрать ягоды на растущей Луне и приготовить из них компот, потом угостить им супруга. Можно приготовить кисель из малины и какой-то кислой ягоды, например, вишни, смородины, приговаривая: «Росли поврозь, а теперь вместе», потом выпить этот кисель со своей второй половинкой, никому его больше не давать.

Малина не нуждается в рекламе, наверное, нет такого человека, который бы отказался от этой сочной ароматной ягоды. Но, как мы видим, она не только вкусная, но и полезная, делает нас здоровее, красивее, и, если верить приметам, притягивает в дом любовь. Поэтому не стоит экономить на своем здоровье, особенно в сезон, это тоже хорошее вложение, особенно учитывая цены на лекарства.

Читайте также: Чем полезна главная летняя ягода и как ее выбрать