Чемпионат по строганию оленины пройдет в Шурышкарском районе
Первый чемпионат «Няр нёхи-2025» состоится в деревне Ханты-Мужи 15 марта на Дне оленевода
Чемпионат организует природно-этнографический парк-музей «Живун», где уже полным ходом идет подготовка к национальному празднику.
«Возраст и квалификация не имеют значения. Важным является только филигранное владение ножом и умение превращать замороженное оленье мясо в стружку, тающую во рту, а также способность красиво представить свой кулинарный шедевр», – отмечают организаторы.
Жюри оценит технологию приготовления и качество каждого блюда: толщину, длину стружки и наличие у нее кольца. Еще важно сохранить вкус оленины и сделать фирменный соус по старинному рецепту народов Севера.
Смотрите также: Губернатор Ямала посетил стойбище оленеводов в Панаевской тундре
Для победителей подготовили дипломы и сертификаты на сумму от 15 тысяч до 25 тысяч рублей. Участники чемпионата «Няр нёхи-2025» получат памятные призы, а зрители смогут угоститься северным деликатесом.
){kind=link}