Михаил Вишневский — о грибах Ямала и секретах «тихой охоты»
Зрители узнают, какие грибы лучше употреблять сразу, а какие хороши для засолки, маринования и длительного хранения, а также услышат практические советы по безопасному сбору и приготовлению лесных даров.
В День белого гриба, 11 августа, в программе «Вести. Интервью» — директор Центра инновационных микологических исследований, кандидат биологических наук, автор научно-популярных книг о грибах и популяризатор грибной кулинарии Михаил Владимирович Вишневский.
В беседе с ведущим гость студии рассказал, какие грибы можно встретить в северных широтах и как экология влияет на их качество. Особое внимание в разговоре уделено белому грибу.
Подпишитесь и читайте новости ГТРК «Ямал» там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.
){kind=link}