Росрыболовство: спрос на икру в России на Новый год будет удовлетворен
«Будет икра, конечно, к столу к Новому году. Она никуда не денется»
Фото: unsplash.com
Производство красной икры в России в 2024 году обеспечит спрос на нее на Новый год. Об этом журналистам сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков в кулуарах Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
«Будет икра, конечно, к столу к Новому году. Она никуда не денется», — сказал Шестаков (цитата по ТАСС).
По прогнозу Росрыболовства, производство красной икры в России по итогам 2024 года составит порядка 11-13 тысяч тонн.
Ранее Илья Шестаков заявил, что Россия полностью обеспечивает себя рыбной продукцией, а излишки поставляет на экспорт. По его словам, объемы вылова в стране за последние 10 лет выросли с 4,2 до 5 млн тонн.
Читайте также: Путин поддержал меры по восстановлению сиговых на Ямале
Добавим, что на Собском рыбоводном заводе на Ямале впервые начали выращивать сибирского хариуса. Это происходит в рамках научно-исследовательской деятельности, направленной на искусственное воспроизводство этой рыбы. Уже успешно прошли этапы оплодотворения икры, инкубации, выклева личинок и выдерживания предличинок.
){kind=link}