USD
66.43
EUR
75.39
НЕФТЬ
61.06
+0.33%
Вести Ямал
23 сентября 2018 | Павел Разуваев

Как проходит «Обдорская ярмарка» в Салехарде

×

×

Сегодня на базарной площади Салехарда тардиционная осенняя большая Обдорская ярмака. Покупателей со всего Ямала – тысячи. Производители продукции  как местные, так и заезжие. Из дальних – Ставропольский край. Из традиционных – Тюменская  и Кировская области. Особое внимание местным овощам. Спрос на Шурышкарскую картошку с каждым годом все больше. Прицинился к урожаю 2018 Павел Разуваев.

Качество сыров и копчёностей, солений, фруктов и овощей из Ставрополья, так же, как и продукты, которые решили привезти на очередную Обдорскую ярмарку в Салехард ямальские аграрии, гарантирует строгий предпродажный контроль.

«Продукция проверена. Всё соответствует срокам хранения, правилам перевозки. Ветеринарные свидетельства выписаны в электронном виде. Мы проверили – все в наличии. То есть продукция соответствует, сроки соответствуют, документы все в наличии. Продукция – прекрасная», - сообщает Светлана Сергушина, руководитель санитарно-ветеринарного контроля и лабораторных исследований Салехардского центра ветеринарии.

Давайте-ка устроим этому мёду свою проверку. Конечно, для того, чтобы наверняка убедиться в его качестве, пришлось бы везти продукт в лабораторию и проверять его по двадцати параметрам. Но вот, например, выяснить, есть ли здесь сахар или патока, можно ещё таким способом. Намазать мёд на бумажку и поджечь. Натуральный мёд будет отступать чистой белой волной. Ну, а если в нём что-то постороннее, то появится карамельная кромка. Как видите, этот продукт – совершенно натуральный!

На ярмарке, конечно же, хватает и рыбы, и оленины, ведь ямальский агропром традиционно опирается на рыбодобычу и оленеводство. И в профильном департаменте результатами заготовок этого года довольны.

«Что касается рыбодобычи, мы приближаемся к семи тысячам тонн. Несмотря на то, что, мы знаем, навигация началась поздно, лёд ушёл поздно, вода держалась долго, но до конца года в районе восьми с половиной девяти тысяч тонн мы должны поймать», - сообщил Вячеслав Жедулёв, заместитель директора департамента  агропромышленного комплекса, торговли продовольствия Ямало-Ненецкого автономного округа.

У ямальских прилавков покупателей – ничуть не меньше, чем у заезжих торговцев.

«Из оленины есть почти всё: на кости, да без костей, фарш, а также в тушах. Цены такие же, как были в прошлом году. Цены не поднимались. Всё есть, что душе угодно!», - говорит Анастасия Пуртова, продавец.

Завезли на ямальские фермы этим летом и новых бурёнок. И холмогорки добавили на северный стол молочной продукции. Отведать свежайшего местного молока, кефира и творога во многих городах и посёлках округа теперь – не проблема. А за звание лучшей ямальской картошки сейчас состязаются не только в Шурышкарском да Красноселькупском районах, но и в Салехарде. Причём, фирма «Ямальский картофель» балует горожан очень вкусным сортом «Гала».

Любая ярмарка, конечно, должна привлекать покупателей, прежде всего, адекватными ценами. Увы, дорога из Ставрополья до ямальского прилавка – влетает в копеечку. И цены поэтому – не радуют.

«Цены, конечно, - дороговато, дороговато! Маслице крестьянское купила – по 150. Хотя здесь можно по 120 купить. Сыр тоже дороговатый», - говорит Людмила Колчина, покупатель.

А вот продавцы довольны. И многие собираются приехать, при случае, ещё раз. Не зря более десятка южных фирм добирались в Заполярье. Торговля получилась бойкая. Судя по покупательскому ажиотажу, сорок тонн вкусняшек с южной пропиской салехардцы оценили по достоинству. Прилавки пустели прямо на глазах.

    выбор редакции
    вести ямал
    события недели
    вести арктики
    новости культуры
    первоисточник
    новости партнеров

    все новости

    лента новостей
    Наши проекты
    Раскадровка Игоря Корнелюка

    Помня Игоря...

    Первоисточник 2.0

    Радио России. Ямал









    мы в социальных сетях