Весенний гиповитаминоз: как распознать и справиться с дефицитом витаминов

Весна – прекрасное время года, обновление природы, первые теплые дни, цветущие сады. Но, к сожалению, не все могут наслаждаться всем этим, причина – весенний гиповитаминоз. Это недостаток витаминов. Многие путают такие понятия, как «авитаминоз» и «гиповитаминоз». В первом случае это полное отсутствие одного или нескольких витаминов. Он встречается реже и может приводить к появлению серьезных заболеваний, например, дефицит витамина С вызывает цингу, а при нехватке витамина В1 возникает болезнь бери-бери.

Причины появления весеннего гиповитаминоза

Причины возникновения гиповитамноза могут быть разными. Это и какие-то органические нарушения ЖКТ, мешающие усвоению витаминов. Гиповитаминоз витамина А возникает и из-за патологий печени, щитовидной железы, сахарного диабета.

Одна из причин - неправильное приготовление пищи, т.к. при длительном кипячении разрушаются почти все витамины, а ограничение в рационе жиров мешает усвоению жирорастворимых витаминов. Все это не связано со временем года. Но большинство людей испытывают неприятные симптомы именно весной, и этому есть объяснение:

1. Зимой и ранней весной количество свежих овощей и фруктов ограничено, а в тех, что хранятся длительное время, сокращается количество витаминов, особенно группы В и С.
2. Если летом, осенью мы питаемся полезными салатами, готовим блюда из сезонных овощей, то в холодное время года часто переходим на рафинированные продукты, сладости, полуфабрикаты, консервы. Все это дает калории, но не насыщает организм полезными веществами.
3. Стресс, тяжелый физический труд, особенно в условиях холодного климата приводит к тому, что потребность в витаминах может возрасти на 60%. Излишнее эмоциональное и физическое напряжение приводит к дефициту витамина А, а тяжелый умственный труд к недостатку витамина С.
4. Поздней осенью, зимой возрастает число тех, кто переболел сезонными простудными заболеваниями, такими, как грипп, ОРВИ, ОРЗ. Чтобы предотвратить появление серьезных осложнений, врачи могут назначить антибиотики, нарушающие микрофлору кишечника, что становится одной из причин появления гиповитаминоза. Кроме того, весь свой запас витаминов организм расходует на борьбу с болезнями и восстановление организма, и их количество снижается.
5. Витамин D в достаточном количестве вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Зимой мы реже бываем на свежем воздухе, солнце практически не попадает на кожу, из-за чего организм страдает от дефицита и этого витамина.

Все это усугубляется чрезмерным употреблением кофеина, т.к. зимой трудно себе представить утро без чашки ароматного кофе или горячего чая, что может провоцировать дефицит витаминов В.

Читайте также: Клюква – народное лекарство в период простуд: польза и противопоказания

Ещё одна причина – повседневный стресс. Есть даже такой термин, как «зимняя депрессия», она возникает из-за снижения активности серотонина, причина – нехватка солнечного света. Из-за этого настроение может снижаться, повышается тревожность. Свою лепту вносит и усиление ощущения изоляции, т.к. в морозные дни мы предпочитаем лишний раз не выходить из дома, и не с кем обсудить свои проблемы и получить поддержку.

Признаки гиповитаминоза

Ставить диагноз самому себе, опираясь только на какие-то симптомы, врачи не рекомендуют. Лучше посетить специалиста, сдать анализы, которые помогут определить, есть ли дефицит витаминов или каких-то микроэлементов, а потом пропить препараты, рекомендованные доктором, в нужных дозировках.

Как понять, что стоит обратиться к врачу:

• беспокоит сонливость, особенно в первой половине дня;
• нет сил на повседневные дела, работу, ощущение постоянной усталости, которое не проходит и после отдыха или сна;
• человек нормально питается, но, несмотря на это беспокоит слабость, головокружения;
• трудно сосредоточиться, сконцентрироваться, ухудшается память;
• человек становится раздражительным, нервным, случаются внезапные перепады настроения;
• появляются судороги в ногах, особенно ночью;
• постоянные простудные заболевания, на выздоровление уходит больше времени.

Нехватка витаминов отражается и на внешнем виде. Кожа становится сухой, на ней могут появляться покраснения, мелкие высыпания, она шелушится, более склонна к раздражениям. Волосы теряют блеск, становятся тусклыми и ломкими, а ногти – хрупкими, чаще слоятся. При нехватке витамина В2 могут появляться трещины в уголках рта и на губах, ощущение «песка в глазах».

Профилактика гиповитаминоза

Заботиться о своем здоровье должны все без исключения, но особое внимание нужно уделить беременным и кормящим матерям, а также детям до 3 лет. Во время беременности потребность в витаминах возрастает, а их нехватка может отразиться на состоянии плода. Нуждаются в витаминах маленькие дети, т.к. у них идет быстрый рост костей и мышц.

Также в группе риска по гиповитаминозу находятся люди, перенесшие тяжелую болезнь, серьезную травму или хирургическое вмешательство. Им необходимо больше витаминов, чтобы восстановить организм. Кроме этого, особое внимание своему здоровью должны уделять люди, чья работа связана с чрезмерными психическими или физическими нагрузками.

Читайте также: Не ешьте это на завтрак: 7 продуктов, которые незаметно разрушают здоровье

Как предотвратить гиповитаминоз? Желательно сократить количество пищи, в которой много жиров, сахара, соли, консервантов и пальмового масла. Нужно отказаться от фастфуда и алкоголя, есть больше овощей и фруктов. Также есть продукты, богатые разными витаминами:

• D - жирная рыба, рыбий жир, яйца;
• В12 – молочные продукты, мясо, рыба, яйца, печень;
• В1 – семечки подсолнечника, бобовые, свинина;
• В2 – кисломолочные продукты, творог, сыр, йогурт, зелень, яйца, мясо птицы;
• В3 – курятина, индюшачье мясо, тунец, рыба лососевых пород, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые;
• В9 – зелень, фрукты, цитрусовые, горох, орехи, печень, хлебобулочные изделия из твердых сортов пшеницы;
• В6 – морепродукты, мясо птицы, зелень, бананы;
• В7 – яйца, печень, рыба, мясо, молочные продукты, овощи и фрукты;
• С – цитрусовые, ягоды, киви, зеленые овощи;
• А – молоко, печень, яйца, красный перец, морковь;
• Е – семена, орехи, растительное масло, зелень;
• К – зеленые овощи (капуста, брокколи), листья салата, петрушка.

Лечебные дозировки витаминов может назначать только врач, после сдачи анализов, самостоятельный прием может вызвать нежелательные побочные эффекты. Если появились неприятные симптомы, стоит обратиться в поликлинику, особенно тем, кто находится в группе риска. Людям, подвергающимся интенсивным физическим нагрузкам, стоит заранее позаботиться о дополнительном приеме витаминов, т.к. в этом случае расходуется больше ресурсов.