В Шурышкарских лесах найдены кусты, усеянные белой голубикой
Необычный улов тихой охоты. И это не новый сорт, а редкое и очень вкусное явление.
Три килограмма редкой ягоды удалось собрать Анне Васениной из села Горки. Пока наматывала километры по глуши тундры, и выводок утят встретила, и на гнездо полевых луней набрела.
Анна, настоящий ягодный волк, рассказывает, что искать белую голубику нужно на заболоченных участках и пройти по ним не один десяток километров, и то если повезёт.
Бледная, полупрозрачная оболочка необычной голубики часто сбивает неопытных любителей тихой охоты с толку, и люди обходят кустарник стороной, опасаясь собирать незнакомые плоды.
Ягода-альбинос абсолютно съедобная. Главная особенность — это генетический сбой, который, вероятно, блокирует синтез антоцианов — пигментов, придающих обычной голубике её характерный синий цвет. Такую версию выдвинули учёные Арктического научно-исследовательского стационара в Лабытнанги.
Читайте также: Ямальцам напомнили, как собирать грибы и ягоды без вреда тундре
Польза от такой ягоды скорее гастрономическая. Ведь многие ямальцы за полвека жизни на Севере и регулярных вылазок в лес так и не увидели воочию заветные кусты альбиноса и не оценили необычный вкус ягоды, которая буквально тает во рту.
Подпишитесь и читайте новости ГТРК «Ямал» там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.
){kind=link}