В Салехарде юные кулинары осваивают кухню народов мира
В старинной усадьбе Ламбиных для маленьких салехардцев открылась гастрономическая школа с мастер-классами по выпечке и изучением этнических традиций.
Фото: Екатерина Боровикова / ГТРК «Ямал»
В Салехарде на территории старинной усадьбы Ламбиных развернулись настоящие гастрономические каникулы для детей.
Мастерицы Окружного Дома ремёсел открывают для юных горожан кулинарные секреты разных народов мира. На практических занятиях маленькие салехардцы не только изучают теорию, но и самостоятельно замешивают тесто для приготовления традиционного русского курника, сытных белорусских вареников и сочного грузинского хачапури.
Помимо кулинарных техник, преподаватели «вкусной школы» обучают ребят тонкостям правильной сервировки стола и рассказывают об уникальных этнических традициях праздничных застолий. Благодаря этим урокам каждый юный повар теперь безошибочно может отличить татарский эчпочмак от башкирского кыстыбая, а также в деталях знает все этапы их правильного приготовления.
Главным открытием этого лета для участников проекта стало понимание того, что из самого простого и привычного набора ингредиентов можно создать огромное количество уникальных и непохожих друг на друга национальных угощений.
Читайте также: «Трудовое лето» в Салехарде: подростки попробовали себя в роли археологов
По окончании каникул все выпускники кулинарных курсов смогут повторить изученные рецепты дома и порадовать своими навыками членов семьи.
Подпишитесь и читайте новости ГТРК «Ямал» там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.
){kind=link}