Предупреждён - значит вооружён: тюменские учёные рассказали о негативном влиянии рыбы на иммунитет

В период пандемии очень важно иметь крепкий иммунитет. Ученые не только ищут новые препараты, но и напоминают об известных методах укрепления здоровья. Кстати, употребление рыбы может навредить иммунитету. Новых паразитов в коллекции кафедры паразитологии тюменского института ветеринарии не появилось. Однако напомнить об их существовании именно сейчас лишним не будет, считает проректор по научной работе.

Предупрежден - значит вооружен, а вооружаться есть от кого. Дифиллоботриум, к примеру, очень любит сиговых. Наибольшая вероятность встретить паразита - съесть рыбу, не прошедшую ветконтроль. Такая встречается даже в морской, купленной в магазине. Яркий тому пример - анизакиды, паразитирующие в сельди. Чтобы паразиты не испортили жизнь, ученые советуют не менее получаса подвергать рыбу термической обработке.

«Очень серьезный урон они наносят, ведь не только ЖКТ поражается. У нас искажается иммунная система, и мы не всегда адекватно реагируем на вакцинацию. Организм неспособен, имея такой противовес, адекватно отреагировать и выработать антитела», - рассказала Лариса Глазунова, доктор ветеринарных наук, проректор по научной работе ГАУ Северного Зауралья.