Ученые: овощи, которые защитят от слепоты

Если ежедневно принимать в пищу овощи, богатые нитратами, например, свеклу, шпинат или зеленый салат, то уменьшается риск потери зрения, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на MedicalXpress.

Исследование длилось 15 лет, участвовали в нем более 2000 человек старше 49 лет. Выяснилось, что те, кто ели от 100 до 142 миллиграммов богатых нитратами овощей, на 35% реже болели макулодистрофией.

Макулодистрофия – заболевание, которое чаще всего проявляется в пожилом возрасте, оно характеризуется разрушением желтого пятна, при котором отмирают сосуды, питающие клетки сетчатки, что приводит к слепоте.