Ученые разработали правильную модель питания для жителей Арктики

Группа российских учёных составила модель питания для жителей Арктики, с ее помощью можно улучшить здоровье малочисленных народов Севера. Все чаще коренные ямальцы переходят на общеупотребляемый рацион. Это влечёт за собой рост заболеваний. Люди от науки предлагают вернуться к традиционному питанию. По результатам исследований употребление оленины и рыбы семейства сиговых, способствует снижению развития болезней.

«Что может называться традиционным питанием? Это потребление местных продуктов хотя бы 3 раза в неделю. Недостаточно употребить раз в год щекура в ресторане, чтобы внести вклад в здоровье», - рассказал Андрей Лобанов, доктор медицинских наук, заместитель директора Научного центра изучения Арктики, г. Надым.