На Ямале стартовала кампания по заготовке мяса оленя
){kind=link}
В Приуралье началась очередная заготовительная кампания мяса оленя. Она стартовала на современном мясоперерабатывающем комплексе «Паюта». Хотя еще каких-то 6 лет назад вся заготовка проходила в тундре под открытым небом.
На это влияли специфика маршрутов каслания, дань традициям и удаленность от убойно-перерабатывающих предприятий. Как обстоят дела сейчас, узнаем из репортажа Анвара Кабулова.