На Ямале общепит снова уличили в использовании мяса без документов
В Салехарде повторно выявили нарушения в работе предприятия общественного питания: мясо без документов используют для приготовления блюд
Фото: ru.freepik.com
В ЯНАО специалисты Россельхознадзора снова выявили нарушения на одном из предприятий общественного питания.
В ходе проверки сотрудники ведомства выяснили, что индивидуальный предприниматель, работающий в салехардском заведении «Плов готов», не оформил в системе «Меркурий» обязательные ветеринарные документы. Это значит, что закупаемое для приготовления блюд мясо не сопровождается сертификатами, подтверждающими его безопасность.
Ранее в феврале 2024 года этот предприниматель уже был уличен в нарушении ветеринарных требований. Россельхознадзор вынес повторное предостережение. Информация о нарушениях передана в ямальский Роспотребнадзор для дальнейших действий.
){kind=link}