Эксперты Росконтроля определили лучшее филе из курицы на российском рынке

Специалисты Росконтроля проверили 6 популярных марок куриного филе на российском рынке, сообщается на сайте ведомства.

В анализе участвовали бренды «Ржевское подворье», «Первая свежесть», «Троекурово», «Петелинка», «Куриное царство» и «Мираторг». Эксперты оценивали продукцию по следующим критериям: безопасность, уровень жирности, свежесть и пищевая ценность.

roscontrol.com

Сначала филе обследовали на содержание в нем антибиотиков и микроорганизмов. В результате ни в одном образце они обнаружены не были.

Филе курицы «Мираторг» стало лучшим в тесте на свежесть. Менее свежими оказались полуфабрикаты «Ржевское подворье» и «Куриное царство».

Производители «Петелинки» указали на упаковке правдивые данные по жирности продукции, в отличие от остальных марок, которые завышали этот показатель.

Утяжелители веса продукции, которыми обкалывают тушки, обнаружились у «Троекурово» и «Куриное царство».

В итоге только образцы «Троекурово» и «Куриное царство» в Росконтроле забраковали, остальных производителей эксперты рекомендуют к употреблению.