Феерия вкусов и ароматов: как чайный фестиваль в Тазовском превратился в идеальный пикник
В Тазовском на чайном фестивале северяне представили более 30-ти авторских рецептов бодрящего напитка. А ещё гости дегустировали блюда, приготовленные в казанах, на мангалах и в уховарках
Освежает тело, укрепляет дух, пробуждает мысли, прогоняет леность, так отзываются о тонизирующем напитке, участники конкурса-фестиваля «Чайные традиции». В этом году посостязаться в этом необычном и уже ставшим традиционным мероприятии решили 11 тазовчан.
Целебный, витаминный и бодрящий: от каждого участника представлено по три вида чая. Самый популярный на дегустации тот, где в составе есть любые северные ягоды. Тазовчане считают, что такой чай не просто напиток, а целое путешествие в заполярную тундру, наполненное ароматами и вкусами местных дикоросов.
Смотрите также: Чем полезен ямальский иван-чай и как правильно его готовить?
Накормить тазовчан из Салехарда впервые приехал фуд-блогер Джафар Саитов. Он приготовил плов из мяса северного оленя с добавлением пряностей и брусники. Когда-то этот рецепт был экспериментом, сейчас же пользуется спросом, как проверенный годами и полюбившийся многим северянам.
Пили травяные чаи, ели блюда из мяса северного оленя, лакомились морошкой, голубикой и брусникой тазовчане на арт-площадке у памятника Ваули Пиеттомину около трёх часов. Еда, приготовленная с душой и на свежем воздухе, никого не оставила равнодушным.
){kind=link}