Как проходит «Обдорская ярмарка» в Салехарде

Сегодня на базарной площади Салехарда тардиционная осенняя большая Обдорская ярмака. Покупателей со всего Ямала – тысячи. Производители продукции как местные, так и заезжие. Из дальних – Ставропольский край. Из традиционных – Тюменская и Кировская области. Особое внимание местным овощам. Спрос на Шурышкарскую картошку с каждым годом все больше. Прицинился к урожаю 2018 Павел Разуваев.

Качество сыров и копчёностей, солений, фруктов и овощей из Ставрополья, так же, как и продукты, которые решили привезти на очередную Обдорскую ярмарку в Салехард ямальские аграрии, гарантирует строгий предпродажный контроль.

«Продукция проверена. Всё соответствует срокам хранения, правилам перевозки. Ветеринарные свидетельства выписаны в электронном виде. Мы проверили – все в наличии. То есть продукция соответствует, сроки соответствуют, документы все в наличии. Продукция – прекрасная», - сообщает Светлана Сергушина, руководитель санитарно-ветеринарного контроля и лабораторных исследований Салехардского центра ветеринарии.

Давайте-ка устроим этому мёду свою проверку. Конечно, для того, чтобы наверняка убедиться в его качестве, пришлось бы везти продукт в лабораторию и проверять его по двадцати параметрам. Но вот, например, выяснить, есть ли здесь сахар или патока, можно ещё таким способом. Намазать мёд на бумажку и поджечь. Натуральный мёд будет отступать чистой белой волной. Ну, а если в нём что-то постороннее, то появится карамельная кромка. Как видите, этот продукт – совершенно натуральный!

На ярмарке, конечно же, хватает и рыбы, и оленины, ведь ямальский агропром традиционно опирается на рыбодобычу и оленеводство. И в профильном департаменте результатами заготовок этого года довольны.

«Что касается рыбодобычи, мы приближаемся к семи тысячам тонн. Несмотря на то, что, мы знаем, навигация началась поздно, лёд ушёл поздно, вода держалась долго, но до конца года в районе восьми с половиной девяти тысяч тонн мы должны поймать», - сообщил Вячеслав Жедулёв, заместитель директора департамента агропромышленного комплекса, торговли продовольствия Ямало-Ненецкого автономного округа.

У ямальских прилавков покупателей – ничуть не меньше, чем у заезжих торговцев.

«Из оленины есть почти всё: на кости, да без костей, фарш, а также в тушах. Цены такие же, как были в прошлом году. Цены не поднимались. Всё есть, что душе угодно!», - говорит Анастасия Пуртова, продавец.

Завезли на ямальские фермы этим летом и новых бурёнок. И холмогорки добавили на северный стол молочной продукции. Отведать свежайшего местного молока, кефира и творога во многих городах и посёлках округа теперь – не проблема. А за звание лучшей ямальской картошки сейчас состязаются не только в Шурышкарском да Красноселькупском районах, но и в Салехарде. Причём, фирма «Ямальский картофель» балует горожан очень вкусным сортом «Гала».

Любая ярмарка, конечно, должна привлекать покупателей, прежде всего, адекватными ценами. Увы, дорога из Ставрополья до ямальского прилавка – влетает в копеечку. И цены поэтому – не радуют.

«Цены, конечно, - дороговато, дороговато! Маслице крестьянское купила – по 150. Хотя здесь можно по 120 купить. Сыр тоже дороговатый», - говорит Людмила Колчина, покупатель.

А вот продавцы довольны. И многие собираются приехать, при случае, ещё раз. Не зря более десятка южных фирм добирались в Заполярье. Торговля получилась бойкая. Судя по покупательскому ажиотажу, сорок тонн вкусняшек с южной пропиской салехардцы оценили по достоинству. Прилавки пустели прямо на глазах.