Еду коренных народов Севера предложили включить в космический рацион

Еду коренных народов Севера предложили включить в космический рацион. С этой идеей на Общем собрании Российской академии наук выступил представитель Якутского научного центра РАН.

Разработчикам пищевых технологий и рациона питания для космонавтов, полярников, подводников было предложено заинтересоваться ресурсами Севера. Например, тундровые ягоды. Морошка, брусника, клюква, голубика, черника успевают вызреть и набрать запас витаминов в условиях короткого и круглосуточного лета. По словам инициаторов, это сырье было бы интересно испытать, как перспективное для включения в космические и в рацион других представителей других экстремальных профессий.